家常糯米蒸排骨
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爱吃糯唧唧,有爱吃大肉肉
用料
肋排 | 500g |
糯米 | 150克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 适量 |
洋葱粉 | 1勺 |
姜粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
花生油 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
糯米泡4个小时以上备用
肋排切小块,洗净后加盐适量的盐,糖,花椒粉,洋葱粉,生姜粉,淀粉,料酒抓均匀,然后倒入适量花生油抓拌均匀,用保鲜膜封住,放入冰箱至少2个小时
腌制好的排骨,每个占满糯米放在盘子里准备上锅蒸
锅里先把水烧开,再放准备好的排骨大火蒸20分钟,然后转小火再蒸30分钟即可