8m+ 紫薯豆乳蒸糕，绵软细腻，丝丝回甘超惊艳！

今天的餐单就是选用内酯豆腐为食材的一道餐单，紫薯的加入让颜值加分了不少。

紫薯自带的甜味让小点心吃起来更加微甜可口，豆腐的柔软，紫薯的绵密混合在一起，超赞！

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用料  

8m+ 紫薯豆乳蒸糕，绵软细腻，丝丝回甘超惊艳！的做法  

1. 豆腐和鸡蛋搅打均匀

2. 豆乳一分为二，一半的豆乳加入面粉，搅拌均匀

3. 装入裱花袋

4. 另一半豆乳加入紫薯搅打均匀

5. 装入裱花袋

6. 模具刷油

7. 如果需要装饰，可以先挤入一部分豆乳，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，冷水上锅蒸5分钟定型

8. 再挤入剩余豆乳，震出大气泡，盖上保鲜膜，扎上几个洞，继续上锅蒸20分钟，焖5分钟即可

9. 豆腐是个好东西，营养价值非常高，尤其是蛋白质和钙的含量十分突出。

10. 所以对于不爱吃肉的宝宝来说，豆腐也是摄入优质蛋白的好来源哦！

小贴士

1、取出豆腥味可提前焯水。

2、蒸制时需要使用耐高温保鲜膜。

3、没有模具可以用蒸蛋碗代替。