快手美味的玉米饼
来源:美味食谱馆 1.37W
用料
玉米面+白面(比例自选,白面多了口感较韧) | 稍稍多于牛奶 |
牛奶 | 150g |
鸡蛋 | 一个大的 |
盐/糖 | 根据自己的口味放(我偏淡,放了半盐勺的盐) |
泡打粉 | 2g |
白醋 | 一茶勺(注意,是一茶勺!没有用咖啡勺) |
混合粉类
在大碗中倒入牛奶,加入盐/糖,搅拌
打入鸡蛋,与1搅拌均匀后加白醋、泡打粉、搅拌无泡打粉颗粒。这时打开电饼铛下层预热
混合粉类并筛入2中,搅拌至无干粉(粉量可将奶拌至如图)
铛上用刷子刷点儿油,用稍大的勺子两勺一个,到泡泡不冒时翻面
边做边吃最好