健脾药膳——四神猪肚红菇汤
来源:美味食谱馆 1.75W
又到了漫长炎热的夏天,
大家都喜欢吃些生冷的食物来消渴解暑,
这样多少会影响消化功能,
赶紧煲些汤水来给调理一下吧。
用料
猪肚 | 半只 |
红菇 | 一把 |
莲子 | 20克 |
茯苓 | 10克 |
芡实 | 10克 |
山药 | 20克 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 一小把 |
姜 | 4-6片 |
盐 | 适量 |
健脾药膳——四神猪肚红菇汤的做法
猪肚务必冲洗干净(可以百度找下洗猪肚的窍门),将搓洗干净的猪肚放入滚水中煮2-3分钟,捞出后用刀切成条状。
把猪肚、红菇、莲子、芡实、山药、茯苓、姜、红枣、枸杞等料放入炖锅中,倒入开水炖1个半小时-2个小时。
出锅前放盐调味。
小贴士
汤里的红菇具有增加机体免疫力和抗癌等作用,在四神猪肚汤里可适当加减,如果没有可以不放。