清肺美颜四物汤
来源:美味食谱馆 2.19W
春天来了,要多滋补,皮肤才会好!清肺美颜四物汤,部分原料来自某宝。做法简单,口味软糯顺滑,第一口就爱上的胶原蛋白滋味!吃完感觉嘴唇都润润的。希望你也喜欢。今天是两人份。
用料
单荚皂角米 | 30粒 |
桃胶 | 10颗 |
水晶梨 | 1个 |
金耳 | 10朵 |
枸杞 | 15粒 |
冰糖 | 适量 |
清肺美颜四物汤的做法
皂角米提前十个小时冷水泡发,洗净,捡去杂质。中途可换水一次。
金耳提前十小时冷水泡发。
桃胶提前十小时冷水泡发,泡至没有硬心。捡去杂质。
金耳,皂角米比较难煮,放三碗水,先大火煮开,后转小火,煮一小时。水不要太少,基本按照人数,再多加一碗水以便蒸发。如果是电炖锅,水可以适量减少。皂角米煮熟之后会释放出大量胶原蛋白,让汤变得稠稠的。
待皂角米变至透明,下桃胶和切小块的梨,冰糖。再煮二十分钟。撒枸杞,关火。
小贴士
皂角米煮熟会变透明。桃胶容易熟,所以后下,基本半小时就可以了。水果也要后下,不然汤会发酸。