最纯朴的家常羊肉饭

家里太穷，连调味料都只有油盐，如此料理的味道自然是纯纯朴朴极尽食材真味了🤪

用料  

最纯朴的家常羊肉饭的做法  

1. 1⃣准备适量羊肉，胡萝卜，洋葱，姜，大米。
   羊肉部位随喜，带皮的要煮久一点。搬砖太晚只买到羊颈肉，而且太少了，只好又加了牛肉来凑。（ps.只用纯牛肉按此法操作一样美味）

2. 2⃣ 大米洗净后放平时煮饭的水量浸泡，同时把所有材料切丁切碎碎随喜。

3. 3⃣少许油盐，洋葱碎留一丢丢后面用来提鲜，其余的小火炒香，不焦就行。

4. 4⃣放胡萝卜碎翻炒一会儿。（最后只用了一根胡萝卜）

5. 5⃣放羊肉，姜片，酱油，翻炒到变色后，放剩下的洋葱碎拌匀。

6. 6⃣捞出泡过的大米翻炒到均匀，浸泡的水留在电饭锅内。

7. 7⃣把拌好的大米放回锅内，不另外加水，比平时煮饭稍久一些就好。我的无名电饭锅用了“精华煮”，大概45分钟。

8. 8⃣出锅，那个鲜香甜润，米饭粒粒分明跟肉肉一起嚼嚼嚼还挺有层次！
   剃完肉肉的骨头跟山药熬了汤，朴实无华平平无奇的美味，一切都刚刚好😆。