最家常肉饼
来源:美味食谱馆 5.03K
京津唐地区传统美食肉饼的制作。烙好的肉饼配上棒子面粥,绝配!不要看我的配方,我也不知道多少克,看着放吧。
用料
猪肉500 | 克 |
香油1 | 勺 |
胡椒粉10 | 克 |
普通面粉500 | 克 |
大葱2 | 根 |
酱油1 | 勺 |
盐10 | 克 |
最家常肉饼的做法
和面要稍微软一点。
一半大葱一半肉片,放上油盐十三香和酱油拌匀。
把面擀成一个大饼。
用油抹匀,卷成卷,注意两头要封死,不要漏气。
揪剂子,还是两头不要漏气,把剂子擀成面皮。
擀皮
把馅料包好,包成包子,用手压扁。
中火放饼铛子,烙熟即可。
看着好好吃!
小贴士
第一次发菜谱,不知道还要写多少克,事先没称,有些粗糙,看不懂的可以问我。