家常菜 家常肉末饼 来源:美味食谱馆 5.32K 在一家饭店吃过,回来女儿念念不忘,于是尝试一下自己做,结果完爆饭店的肉饼! 用料 肉末 一饭碗 鸡蛋 4个 玉米淀粉 1勺 耗油 1勺 生抽 1勺 盐 姜 葱 家常肉末饼的做法 一、瘦肉(最好里脊肉)手剁成末,口感不绞肉机能比的,肉末置于容器加耗油、生抽、玉米淀粉、少许盐入味10到15分钟。二、往肉末里打入鸡蛋搅拌均匀 平底锅烧热加油少量,调小火 全程小火,逐勺加肉末鸡蛋液,摊平煎至两面金黄 挟起控油 另起一锅,加少许油,加姜葱爆香,放入蛋饼加料酒,加开水没过肉饼,烧开加生抽、盐调味即可!肉饼汤很美味下面条也很棒! 家常肉末饼 好吃 肉末 家常