酒香牛肉粒
来源:美味食谱馆 2.25W
用料
牛肉后臀尖 | 500g |
生姜 | 少许 |
白酒或者米酒 | 一大杯 |
八角 | 三个 |
肉桂 | 三根 |
山楂 | 四颗 |
酸梅 | 四颗 |
冰糖 | 一大块 |
老抽 | 一杯 |
盐 | 适量 |
酒香牛肉粒的做法
牛肉按纹理切小块,把肉筋切断,入沸水焯烫后备用。
把所有佐料和牛肉一起入高压锅,三十分钟即可开锅食用。
小贴士
用料
牛肉后臀尖 | 500g |
生姜 | 少许 |
白酒或者米酒 | 一大杯 |
八角 | 三个 |
肉桂 | 三根 |
山楂 | 四颗 |
酸梅 | 四颗 |
冰糖 | 一大块 |
老抽 | 一杯 |
盐 | 适量 |
酒香牛肉粒的做法
牛肉按纹理切小块,把肉筋切断,入沸水焯烫后备用。
把所有佐料和牛肉一起入高压锅,三十分钟即可开锅食用。
小贴士