🌹榴梿壳猪骨汤🌹
来源:美味食谱馆 2.24W
许多人吃完榴梿随手就将榴梿壳扔掉,却不知道榴梿壳也是好东西,话说榴梿多吃会上火,降榴梿火最好的就是这榴梿壳了。当然,它一定还有别的功效,想知道的就问度娘吧,咱们做菜了。😂
用料
猪骨 | 800克 |
榴梿壳 | 适量 |
姜 | 三片 |
盐 | 适量 |
榴梿核 | 适量 |
🌹榴梿壳猪骨汤🌹的做法
首先要处理榴梿壳,(用来炖汤的榴梿壳最好用嫩一些的,这样处理起来比较容易)戴上手套,用刀将榴梿壳上尖锐外皮削掉。
将榴梿壳的内壳切成小块,用水水洗一洗,榴梿核也用水进行清洗。
将猪骨洗净放入锅中,加入姜
加入榴梿壳
加入适量的水,多放些水比较好,因为这个菜主要是喝汤和吃肉😂
我还加入了清理干净的榴梿核
放入电压力锅,选择煲汤模式,如果没有这种压力锅,用普通压力锅煮半小时就好。
炖好后,加入少许盐调味就可以上桌了,榴梿核吃起来纷纷的很像菱角。
小贴士
如果榴梿很大,不需要把一整个榴梿壳都用来炖,取三瓣就好,如果是小山猫一整个榴梿壳削出来也没有多少😂,最好放榴梿核,这是这个汤的精髓😂,炖出来的榴梿壳其实没什么可吃的,借它的味道而已。