蓝莓鸭腿
来源:美味食谱馆 3.35W
不需要提前腌制,要用到压力锅
用料
鸭腿 | 1只 |
圆葱 | 2个 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
料酒 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
蒸鸡豉油 | 2勺 |
水 | |
蓝莓 | 10粒 |
蓝莓鸭腿的做法
鸭腿洗净放入锅中,注入冷水没过鸭腿,加入1勺料酒,烧开后3~5分钟,鸭腿取出沥干备用。
圆葱,姜,蒜,切好备用
1勺料酒,醋、酱油、蒸鸡豉油、糖、各2勺,调好备用
鸭腿放入锅中小火煎至双面金黄,约15分钟
调至中火,放入圆葱,姜,蒜,炒香
放入备好的调料,双面翻炒2分钟,放入6勺水
盖上压力锅的锅盖,压15分钟
开锅放入蓝莓,大火收汁
鸭腿装盘,汁浇在鸭腿上
配上米饭🍚,开始享用吧
小贴士
煎鸭腿火要小,要有耐心