自制粒粒红豆馅儿
来源:美味食谱馆 1.65W
小厨不是故意要说 可是外面买的红豆沙实在是不怎么好吃哎 特别甜腻而且还货不真价不实 一点儿不像是红豆做的~
不如自己在家煮看得到粒粒红豆的豆馅儿~ 不加一粒糖一点儿水。
用料
干红枣 | |
红小豆 | |
牛奶 |
自制粒粒红豆馅儿的做法
前一天晚上将红豆用水泡上 ,红枣不需要泡,切两半刨去枣核
将泡好的红豆放入倒上牛奶,倒入多功能压力锅按下煮粥功能,15分钟OK。
煮好后大概再焖一小会儿,打开盖子后,锅里还余下牛奶,放入切好的红枣瓣,在煮15分钟。
十五分后打开盖儿,牛奶已经基本煮干,红枣煮软烂,红豆煮糯,盛出用勺子压成泥。
小贴士
1. 牛奶和红豆的比例大概为2:1,根据个人喜好的豆馅儿稀稠程度加减牛奶的量。
2. 喜欢吃细腻点儿的就用勺子多压几下,小厨喜欢粒粒的红豆的感觉就没有多压。
3. 整个过程无糖无水,但是豆馅儿也一样有枣的甜味儿,而且豆香特浓,健康营养。