粒粒蜜豆沙

#停不下来的面包机食谱#
器材: 东菱面包机
体验功能: 果酱

用料  

粒粒蜜豆沙的做法  

1. 红腰豆洗净，并浸泡12小时
   
   TIPS: 温度高时，请注意放入冷藏

2. 泡好的红豆加水，用电饭锅或高压锅煮透，水量为浸没过红豆约一节手指位,
   
   TIPS: 煮好的红豆以轻易压散为沙状为准
   

3. 压好的红豆加入红糖，加入一勺煮红豆的水，放入面包机中，选择果酱功能煮制即可。
   
   TIPS: 本人家里只有红糖，喜欢更甜的朋友，可以放冰糖；
   
   糖最好是弄成完全细砂状，这步被我偷懒了，结果煮出来的豆沙，糖有点分布不均；
   
   放水主要是为了煮出来不会太过浓稠，结块，小伙伴们操作时，可根据自己喜好豆沙的状态，加水或不加水

4. 滚水消毒装豆沙的容器和工具，晾干后入罐，冷藏即可。