榴梿奶酪包
来源:美味食谱馆 3.22W
终于拔草买了面包机和厨师机,撸起袖子动起来
用料
金磨坊高筋面粉 | 246g |
美枚低筋面粉 | 64g |
细砂糖 | 50g |
鸡蛋清 | 48g |
燕牌酵母 | 3g |
牛奶 | 153g |
黄油 | 28g |
盐 | 1g |
奶酪馅 | 参考厨友的方子 |
kiri奶油奶酪 | 100g |
细砂糖 | 30g |
牛奶 | 20g |
榴梿果肉打泥 | 30g |
奶粉 | 20g |
外面裹粉 | |
奶粉 | 50g |
糖粉 | 10g |
榴梿奶酪包的做法
用厨师机搅拌除盐和黄油外的所有原料,也可用面包机的和面团程序
揉成光滑后加入黄油和盐用厨师机1档揉15分钟至手套膜
放揉好的面团放六寸模具中入烤箱170度30min