抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁

来源:美味食谱馆 1.88W
抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤图

融合了巧克力🍫咖啡☕️抹茶🍵香气的爆头杯子蛋糕

用料  

黄油 100克
低筋面粉 170克
可可 15克
抹茶粉 15克
细砂糖 90克
鸡蛋 2个
泡打粉 8克
咖啡液 40克
牛奶 120克
耐高温巧克力豆 适量

抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法  

  1. 100g黄油室温软化,用电动打蛋器搅打至顺滑

    抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤图 第2张
  2. 黄油中加入90g细砂糖搅打至蓬松,体积变大

    抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤图 第3张
  3. 分两次加入2个常温鸡蛋,搅打均匀

    抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤图 第4张
  4. 糊糊分成两份,一份加入80g牛奶混合均匀,另一份加入40g咖啡液+40g牛奶混合均匀,同时烤箱预热上下火175度

    抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤图 第5张
  5. 牛奶面糊中筛入85g低筋面粉+4g泡打粉+15g抹茶粉用刮刀切拌均匀,拿铁面糊中筛入85g低筋面粉+4g泡打粉+15g可可粉用刮刀切拌均匀

    抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤图 第6张
  6. 两份蛋糕糊分别装入裱花袋挤入纸杯,同时挤入可以做成双色的!

    抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤图 第7张
  7. 表面可撒少许耐高温巧克力豆装饰,烤箱上下火175度中层烤30分钟

    抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤图 第8张
  8. 完成🥳

    抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤图 第9张
  9. 也可以做纯摩卡或纯抹茶的

    抹茶摩卡双色马芬蛋糕🧁的做法步骤图 第10张
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