家庭自制汉堡[色]

来源:美味食谱馆 1.69W
家庭自制汉堡[色]的做法步骤图

用料  

黄油 20克
高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
糖粉 35克
牛奶 130克
2克
酵母 4克

家庭自制汉堡[色]的做法  

  1. 把除了黄油以外的面团材料,放入厨师机的搅拌碗里安装上面团勾,厨师机开1档揉5分钟,面团成型后开2档揉30分钟揉出手脱膜

    家庭自制汉堡[色]的做法步骤图 第2张
  2. 揉好的面团分成7等份

    家庭自制汉堡[色]的做法步骤图 第3张
  3. 表面揉光用黄油刷刷蛋液撒上白芝麻

    家庭自制汉堡[色]的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至1.5倍大,烤箱160度烤28分钟

    家庭自制汉堡[色]的做法步骤图 第5张
  5. 鸡脯肉片成片

    家庭自制汉堡[色]的做法步骤图 第6张
  6. 用刀背敲出纹路

    家庭自制汉堡[色]的做法步骤图 第7张
  7. 加入料.生抽.老抽.耗油.盐.胡椒粉腌制2个小时

    家庭自制汉堡[色]的做法步骤图 第8张
  8. 把腌好的鸡脯肉上裹一层淀粉一层蛋液个一层面包糠,油温7成热放入鸡块

    家庭自制汉堡[色]的做法步骤图 第9张
  9. 用锯齿刀把面包切开,分层放入生菜,西红柿片,和鸡排,上面放上自己喜欢吃的酱料

    家庭自制汉堡[色]的做法步骤图 第10张
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