木薯黄金芝士球
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用料
糯米粉 | 100克 |
Parmesan芝士粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 70克 |
玉米油 | 1大勺 |
盐 | 1/4小匙 |
木薯黄金芝士球的做法
牛奶、玉米油和鸡蛋倒入容器中
搅拌混合均匀
糯米粉和芝士粉,倒入锅中
把混合好的液体材料,加入锅中
小火加热,一边加热一边用木铲搅拌面糊,面糊凝结在一起,即可关火(此时面团是比较软的,加热时间不能长,否则面团会变硬,影响成品的口感)
趁热分割成17个小面团,搓圆后排放在垫了硅胶垫的烤盘,表面刷清水,入预热190度的烤箱,中上层,上下火,15分左右