考猪肋排(快速版)

来源:美味食谱馆 2.13W
考猪肋排(快速版)的做法步骤图

之前囤的猪肋排一直在冰箱~
今天要把它消灭掉,速战速决。

这个方法不需要腌制很久也很入味!外焦里嫩,满屋飘香,烤的过程口水都要流下来了…

用料  

肋排 500克
蚝油 1勺
老抽 1勺
3克
生抽 2勺
孜然粉 1勺
黑胡椒 1勺
3克
小洋葱 1个
大蒜 5瓣
4根
苹果块 1/4个

考猪肋排(快速版)的做法  

  1. 解冻

    考猪肋排(快速版)的做法步骤图 第2张
  2. 准备一只碗,两勺生抽,一勺老抽,四勺料,一勺蚝油(勺子大小如韩国料理店得勺子大小)盐糖适量,蒜末孜然粉黑胡椒碎按感觉放就成。

    考猪肋排(快速版)的做法步骤图 第3张
  3. 戴上手套给排骨按摩按摩,可以用牙签戳几个小洞更入味。洋葱+苹果+葱段抓匀大概腌制1小时,中间有翻拌。

    考猪肋排(快速版)的做法步骤图 第4张
  4. 抓匀

    考猪肋排(快速版)的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱预热230度,烤盘垫一张锡纸,把腌制盆里面的(除了排骨)全部放入锡纸上),架上烤架,放上排骨,230度中层15分钟,拿出来继续撒一些孜然粉,要辣椒粉的也可以撒上一些。

    考猪肋排(快速版)的做法步骤图 第6张
  6. 完成!滋滋滋

    考猪肋排(快速版)的做法步骤图 第7张
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