烤箱食谱 香酥鲜肉锅盔(烤箱版) 来源:美味食谱馆 1.47W 用料 中筋面粉(普通面粉) 300克 玉米油 10克 温水 190克 酵母 3克 肉馅如作品中青团馅调制方法一致(雪菜换成榨菜,去除笋丁) 香酥鲜肉锅盔(烤箱版)的做法 酵母温水化开,倒入面粉中,加油下手揉成光滑面团 放入烤箱35℃,发酵两倍大 排气,分成8个面团 放入盘中,面团滚上适量玉米油,静置20-25分钟 像包包子一样,包入肉馅 烤盘放入油纸,一个个按扁摊开,形成锅盔,表面刷油,撒上白芝麻 送入烤箱,200度10-20分钟,观察成品颜色(因为每个烤箱温度有差别,把握成熟,即可出锅) 当当~~~~~ 再配上一碗咖喱牛腩😍 试试吧!超级美味😍 香酥 锅盔 烤箱