家庭烤茄子

虽然夏天已经过去很长时间，但还是想念烧烤的味道。自己在家做烤茄子，味道也一点不比外面的差哦～

用料  

家庭烤茄子的做法  

1. 烤箱180°预热，茄子对半切开，刷油，入烤箱烤20分钟。

2. 大蒜设成蒜蓉，起锅热油，入蒜蓉。小火炸。蒜蓉微黄盛出。

3. 调蒜蓉酱，炸好的蒜蓉加盐，味极鲜，耗油。

4. 茄子烤好，拿出来，用叉子把茄子捣烂。均匀的铺上调好的蒜蓉酱。撒上烧烤料和孜然粉。喜欢辣的可以撒点辣椒粉。再次入烤箱烤5分钟。

5. 烤好的茄子盛出，撒葱花，完成～享受美味吧！

小贴士

茄子一定要刷油烤，不然烤不好。炸蒜蓉一定一定小火，大火蒜蓉会糊。