浓郁--【咖啡酥粒麦芬】

来源:美味食谱馆 3W
浓郁--“咖啡酥粒麦芬”的做法步骤图

咖啡味玛芬,一口一个大胖子,貌似一口是吃不下的。。
酥粒坚果再加上咖啡玛芬,十分香醇。
使用9个格子的模具
用料为:9个咖啡酥粒麦芬

用料  

酥粒部分;
黄油 20g
红糖 25g
中筋面粉 30g
泡打粉 1g
咖啡粉 5g
蛋糕体部分;
玉米 70g
牛奶 130g
鸡蛋 1个
砂糖 70g
咖啡液 35ML
泡打粉 8g
玉米淀粉 25g
低筋面粉 160g
坚果碎 适量

浓郁--【咖啡酥粒麦芬】的做法  

  1. 将烤箱预热到170摄氏度。

    浓郁--“咖啡酥粒麦芬”的做法步骤图 第2张
  2. 制作酥粒:准备一个沙拉碗,加入中粉、泡打粉、咖啡粉,用切拌的方式切匀。
    用手搓成小颗粒状放至一旁备用。

    浓郁--“咖啡酥粒麦芬”的做法步骤图 第3张
  3. 制作蛋糕体:准备一个沙拉碗,加入鸡蛋、玉米油、牛奶、砂糖,搅拌均匀在加入咖啡液继续搅拌。

    浓郁--“咖啡酥粒麦芬”的做法步骤图 第4张
  4. 将所有粉类过筛加入,搅拌至无颗粒状面糊。

    浓郁--“咖啡酥粒麦芬”的做法步骤图 第5张
  5. 如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),倒入模具中,撒上咖啡酥粒,坚果碎。

    浓郁--“咖啡酥粒麦芬”的做法步骤图 第6张
  6. 170° 烘烤25-25分钟,等待几分钟脱模。

    浓郁--“咖啡酥粒麦芬”的做法步骤图 第7张
  7. 爆成蘑菇头状了,

    浓郁--“咖啡酥粒麦芬”的做法步骤图 第8张
  8. 香浓咖啡味~

    浓郁--“咖啡酥粒麦芬”的做法步骤图 第9张
  9. 超级简单哦~

    浓郁--“咖啡酥粒麦芬”的做法步骤图 第10张

小贴士

一个一个,大爆头的玛芬蛋糕,十分松软,头上的酥粒十分好吃。
操作过程简直是不要太简单,百分百的成功率。

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