酥粒麦芬
来源:美味食谱馆 2.45W
用料
黄油 | 125克 |
细砂糖 | 110克 |
鸡蛋 | 138克 |
低筋面粉 | 150克 |
牛奶 | 45克 |
泡打粉 | 8克 |
杏仁粉 | 20克 |
酥粒: | |
低粉 | 35克 |
糖 | 15克 |
黄油 | 20克 |
Ps 酥粒分量可以做24个麦芬,也可以材料减半做哦! |
酥粒麦芬的做法
黄油软化,加糖打发到体积增大,颜色变白
分次加入蛋液(回温蛋液)
分两次筛入低粉,杏仁粉,泡打粉混合粉,牛奶分两次加入(不能出现油水分离现象)
面糊伴到光滑,倒入模具8分满
烤箱到四层,180度,25分钟。