烤羊肉粒

用料  

烤羊肉粒的做法  

1. 把羊肉切粒用10分钟/50度/反转5清洗，如果是温水，时间适当减少。如果没有小美的伙伴们，建议多换几次水泡出血水。

2. 洗好的羊肉粒冲干净浮沫，把水沥干

3. 加入生抽，盐，白胡椒粉，少许油和糖，撒上洋葱粒，盖上保鲜膜冷藏腌制3小时以上

4. 烤箱预热220度，平铺刷油，撒上孜然、椒盐，喜欢辣味的撒红辣椒粉，烤10分钟，翻面刷油再烤10分钟，如果出水厉害，翻面时换一张锡纸。

5. 最后用230度再烤5分钟。

小贴士

根据自己烤箱，时间和温度适当调整。