100%全麦粉面包

一款低脂高蛋白抗饿的食品
有人说喜欢全麦麦麸咬起来嘎吱嘎吱的声响，我们偏爱松软的面包，所以这是组合了两种优点的面包😄

用料  

100%全麦粉面包的做法  

1. 面团1中所有材料拌匀，盖盖着放冰箱冷藏。我是早上拌的面团，冷藏到晚上。

2. 冷藏过的面团1，加上面团2的所有材料。开始揉面，很容易就揉出膜了。

3. 南方冬天室内很冷，室温发酵了两个多小时后盖好放冰箱冷藏一夜。

4. 第二天上午，排气塑形

5. 二次发酵

6. 烤箱170度，25分钟中下层烤。

7. 爆发力超强，软萌

8. 可以捏到这么薄，然后又回弹回去，麦麸脆脆的，面包整体又是软软的。