鸡翅包粽

鸡翅包饭的简化版！懒得炒糯米饭的小伙伴可以直接下手了（捂脸）
一共的操作时间不超过一个半小时，其中半小时（到一小时）是提前一晚上的拆鸡翅和腌制，十五分钟炒粽子，十五分钟放烤箱拿出来刷蜂蜜水啥的……
更简化的版本可以使用不带翅根的部分，更好去骨，鸡油比例高也会更香，但是能装的饭会更少，看个人喜好啦

用料  

鸡翅包粽的做法  

1. 鸡翅去骨技巧：用剪刀剪断肉连接骨头末端的筋膜，然后把另一头的连接关节拧掉，抽出骨头。用翅中会更加方便，只要去掉鸡翅头部的白色软骨，分离筋膜+分开两根细骨头，然后分别把两根骨头从另一头的关节上扭下来就可以了（超方便哦）。按照腌鸡料配方对鸡翅进行腌制并且扔冰箱过夜。（可以把鸡翅翻成肉朝外的形式方便入味）

2. 粽子该解冻解冻（微波炉热到没有冰碴子即可），象征性地掰碎

3. 腊肠切碎，加入热锅（不用油）略炒，再加入冰箱里搜刮到的各种小颗粒食材炒到能吃，最后加入碎粽子搅拌均匀略煎。粽子一般都调好味了所以不用太加调料。

4. 烤箱预热400F（200C）把填充料塞入腌制好的鸡肉中（往里头怼就行 不要怕手脏反正要洗手），追求形象的可以用牙签封口。

5. 厚皮朝上30分钟，双面刷蜂蜜水，翻面10分钟，最后再翻过来boil三分钟/正常烤五到十分钟上色。烤制时间取决于鸡翅大小，如果鸡翅比较娇小的话可以适当根据表面颜色缩减时间。

6. 在此期间水煮点青菜

7. 花费半小时摆盘拍照和调色

小贴士

细节：冰箱里有什么可以炒饭的基本都可以拿来拌匀粽子，油大的先下锅，别的应该就没了……