咸咸的爆浆芝士培根面包
来源:美味食谱馆 2.51W
为了消耗冰箱的马苏里拉芝士,就想做点面包,家里有什么材料就做什么吧……
这个面包还是简单的,不用手工揉面,包起来也方便,我第一次做,做出来的也很好吃!
用料
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 140克 |
鸡蛋液 | 25克 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
培根 | 5片 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 25克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 25克 |
咸咸的爆浆芝士培根面包的做法
所有材料(除黄油外)揉成一个光滑的面团,这个揉面机买的时候很便宜的,用起来还比较方便的。
加入软化的黄油
黄油被面团吸收,十几分钟就揉出手套膜啦。
面团放进烤箱发酵至2倍大
取出发酵好的面团,案板上撒点干粉,排气揉匀,并分成8等份。
芝士提前软化
培根切细,与芝士拌均匀.
取一个面团,把面团摊平
放上芝士培根馅,根馒头一样包起来。
这是包好的面包,里面的馅料也刚刚好。
放进烤箱二次发酵30分钟
取出面团,撒点高筋面粉(用筛网过筛)
剪刀剪2刀
放进烤箱185度烤18分钟
芝士爆浆啦
面包烤好,放凉就可以吃啦,咬一口,满满的芝士,好幸福!
小贴士
面团别发酵过头