【咸香不腻】玉米培根芝士面包~超松软‼️
来源:美味食谱馆 1.87W
这是一款香甜不腻的调理面包,有肉肉大家都会很喜欢吧,一切为二的培根烤到焦香,搭配拉丝芝士和玉米粒青豆,口感丰富超有料,面包本身轻盈松软,热的时候真的很好吃,而且做法简单
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个(55克) |
水 | 110克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 16克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 15克 |
黄油 | 15克 |
其他辅料: | |
培根 | 3片 |
玉米粒 | 80克 |
青豆 | 30克 |
芝士碎 | 60-100克 |
沙拉酱 | 适量 |
黑椒碎 | 适量 |
蛋液(刷表面) | 适量 |
【咸香不腻】玉米培根芝士面包~超松软‼️的做法
食材除黄油以外的材料混合均匀
揉出粗膜,加入黄油
揉出手套膜,收圆,放入盆中
盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
发酵过程中,玉米粒和青豆中拌入芝士碎、沙拉酱和黑椒碎备用
发酵好的面团取出,按压排气,均等分割成六份,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟
取一个面团
擀成牛舌状
放在铺了油纸的烤盘上,其余依此类推
放入温暖湿润的地方发酵两倍大
烤箱200度预热
面包表面刷蛋液,放半片培根培根上放满满一层芝士玉米青豆粒,再z字形挤一层沙拉酱
放入预热好的烤箱180度16-18分钟,颜色OK盖锡纸
出炉啦
香香软软
小贴士
如果喜欢香葱,可以在揉面时加点香葱碎,别样的味道