烤鱿鱼的做法
来源:美味食谱馆 3.26W
鱿鱼富含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等微量元素,对骨骼发育有十分大的好处,还可以预防贫血,养胃健脾的作用。
接下来,合肥金凌美食培训学校教大家烤鱿鱼的做法。
用料
鱿鱼 | 3只 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
烤鱿鱼的做法的做法
把鱿鱼除去内脏清洗干净,姜切成小片。盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。
把鱿鱼放进去抓拌均匀,腌制三个小时以上。用牙签把鱿鱼身体穿起来,这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来,如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。
烤箱220度预热,把烤盘铺上锡纸,洋葱切丝撒在烤盘上,把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。
放入中层,上面加盖锡纸,烤十分钟。
继续放入烤箱烤五分钟,这时就不用加盖锡纸了。
五分钟后取出鱿鱼翻面,刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟。
到时间后取出鱿鱼换到烤网上,两面刷酱汁,再放入烤箱烤5分钟。
烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料即可。