干煸豆角(烤箱版)
来源:美味食谱馆 2.07W
想吃干煸豆角又不喜欢用油炸,家里刚买的烤箱就灵机一动烤着来喽。
用料
葱姜蒜 | 适量 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 2个 |
黑麻椒粉 | 半茶匙 |
盐 | 两茶匙 |
油 | 适量 |
一点红豆角 | 一斤 |
干煸豆角(烤箱版)的做法
图一:豆角洗净摆盘
图二:刷油
图三:撒盐(适量)
图四:黑麻椒打碎,撒匀
放入烤箱,上下火200度,烤20分钟(我烤了30分钟,豆角有些干了,所以建议烤20分钟即可。也可以自己掌握)
期间翻动一次,免得糊底在烤豆角的间隙,把辅料准备好,花椒十粒左右,干辣椒两个改斜刀,葱姜蒜适量(根据个人喜好酌量放)切好备用
30分钟后出锅(是不是太干了,哈哈)
锅中添油烹热,加入准备好的葱姜蒜,花椒,干辣椒放入锅内煸香
加入烤好的豆角,加海鲜酱油翻炒1-2分钟入味(因为烤之前已经加盐了,可以尝一下,再适量加盐。)
当当当,出锅。除了豆角有些干,味道棒棒哒。而且省油。。。。