香喷喷芝士小蛋糕

不用过筛，不用技巧，适合新手

克数其实大概就可以了，不要偏差太大都好吃哒～这是6个份。

蛋白打发教程：

用料  

香喷喷芝士小蛋糕的做法  

1. 牛奶+奶油奶酪
   100度烤箱软化，搅拌均匀。
   （我是用筷子直接在烤箱里面搅，再拿出来。）

2. 黄油放进奶糊里搅拌
   （这时候奶糊是热的，黄油会慢慢融化）

3. 加面粉和蛋黄，拌匀
   把面糊放在烤箱里保温

4. 加5滴柠檬汁打发蛋白
   糖分3次加入打发至中性发泡（不会的可以参考上面的链接）

5. 打好的奶油和面糊混合拌匀，装入容器内（可以先垫点油纸）
   放进预热好的烤箱中
   130度上下层8分钟
   150度上层3-5分钟（要盯着，看见表面上色即可）

6. 因为烤箱里面温度更高些，可以中途拿出来换个方向。

7. 超温柔的口感，宝宝超爱吃～

小贴士

适合不爱吃甜和抗糖人士哦～喜欢甜的可以加到20g，想再减糖的可以烤完后加柠檬汁增香。