橙香汤丸

加入橙皮的汤丸有奇香还不腻。

用料  

橙香汤丸的做法  

1. 橙皮切成碎末。

2. 橙皮磨成屑，放糖一点水微波炉里叮90秒，静置半天算是浅渍吧。

3. 微波叮过的橙皮。

4. 糯米粉和木薯粉4：1过筛，放入椰油渍橙皮，倒入开水搅拌成絮状。

5. 揉成团，

6. 手抹点油搓成小丸子，冷冻保存可以放3个月。

7. 红糖煮水，另起锅烧一锅水，水开放下丸子，煮至丸子浮起就熟了。捞出丸子沥干水，放入碗中再倒入红糖水，好吃不粘牙，果香浓郁的红糖丸子做好了。

小贴士

加入木薯粉不粘牙软糯依旧，可以多做一些冷冻起来，随吃随取。加水揉面这一步骤没有量，大家多煮点，慢慢加，只要能揉成团就行。