虾仁火鸡培根卷
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我们喜欢吃火鸡培根,因为不油腻。一般培根都是用猪肉做的,肥肉很多,而且油也很多,自我感觉多吃了对身体不太健康。相比之下两条腿的火鸡和鸡🐔应该多吃点。火鸡培根看上去也有像肥肉一样的白色,其实那不是肥肉,而是用白色的火鸡肉和红色的火鸡肉搭配而制的。
用料
火鸡培根 | 14片 |
虾仁 | 28只 |
牙签 | 28根 |
酒 | 少量 |
姜 | 随意几片 |
虾仁火鸡培根卷的做法
火鸡🦃培根在中间一切为二,那样就变成28片了。
虾仁洗净(我买的是已抽肠去壳的虾仁) 加酒姜腌一下。
用半根火鸡培根把一只虾仁包起来,用牙签串起来固定,放在铺了锡纸的烤盘上,依次包完所有的虾仁。
把烤盘放进烤箱里,我用的是微波炉烤箱,所以不用预热,直接设定温度烤就行了。
把温度设定在华氏375度(摄氏190度) 烤15分钟就可以了。
烤完抽掉牙签装盘就可以开吃,既简单又方便。
小贴士
1. 虾仁不用放盐,因为培根有咸味,烤完后咸味会渗透在虾仁里。
2. 烤的时间不要太长,否则虾仁会变老。15分钟就可以了,烤完还有汁水,软硬度正好。
3. 培根可以用一袋,大约有20片,我因为已经用了几片做其他的东西了,所以只剩14片了。