营养香糯📕黑糯米芝麻芋头甜粽
来源:美味食谱馆 1.82W
营养香糯,好吃😋
端午节到了,除了咸粽和八宝甜粽,今年想制作不一样的粽子来吃。喜欢芝麻和芋头,把2者相结合,特别制作一款:营养香甜软糯的黑糯米芝麻芋头甜粽。营养的黑糯米,芝麻花生打碎,放入煎香的芋头,超级香的组合,舍弃传统的猪油,用到多力黄金三益葵花籽油和多力芝麻油,更加健康。
用料
黑糯米 | 350克 |
白糯米 | 450克 |
荔浦芋头 | 300克 |
白砂糖A | 30克 |
多力黄金三益葵花籽油 | 30克 |
熟花生米 | 120克 |
熟黑芝麻 | 120克 |
水磨糯米粉 | 20克 |
多力芝麻油 | 20克 |
去皮板栗 | 约30粒 |
白砂糖B | 30克 |
泡米开水 | 800克 |
粽叶 | 约40片 |
席草/棉绳 | 适量 |
营养香糯📕黑糯米芝麻芋头甜粽的做法
全部食材准备好:
特别用到
多力黄金三益葵花籽油
多力芝麻油(醇香)黑糯米洗干净放入开水泡2小时;
再放入洗干净的白糯米泡6小时。
⚠️室温高可以放冰箱泡久点粽叶和咸草放入开水中烫1分钟;
泡冷水备用。熟黑芝麻,熟花生,白砂糖,糯米粉放入料理机打碎。
放入碗中,放入多力芝麻油拌匀备用。
多力芝麻油,营养价值高,含活性芝麻木质素,精心研制,匠心品质,滴出好营养~芋头切块。
锅中放入多力黄金三益葵花籽油烧热。
多力黄金三益葵花籽油,高营养低油烟,油体透亮。放入芋头煎到边缘黄色,放入白砂糖拌匀,盛入碗中备用。
糯米沥干水,放入碗中,放入多力黄金三益葵花籽油拌匀。营养美味~
粽叶折漏斗形状放入糯米,芝麻馅,板栗,芋头,再盖点糯米压紧包好,扎紧。
放入压力锅,放入水没过粽子,扣一个盘子,把粽子压水里,
上汽后,中火30分钟左右煮到熟~
⚠️小贴士:
压力锅不同,粽子数量不同,时间可以根据第一次的口感调整。不熟就再煮超讚的味道,香软不甜腻。
家油多力,健康安心~
小贴士
1:黑芝麻可以洗干净,放入锅中小火炒熟;
2:花生可以用空气炸锅或者烤箱180度烤熟去皮。