“年夜饭”🍱也要精致

用料  

“年夜饭”🍱也要精致的做法  

1. 秋葵蒸肉：秋葵、五花肉沫、白菜，蒸15min，勾芡

2. 芝士荔枝虾球：鲜虾仁、脆花粒、芝士、荸荠，油炸，如果加点干冰效果更棒

3. 香炸小酥肉：里脊肉、面粉、玉米淀粉、泡打粉、花椒，160炸3分钟,升高油温至190复炸1分钟

4. 奶牛馒头夹+片皮鸭：牛奶馒头夹自己做的，参考荷叶夹做法

5. 干贝炖萝卜：萝卜、干贝，高汤炖20min，捞出摆盘勾芡

6. 福气袋：油扬包鸡脯肉炒玉米豌豆胡萝卜，韭菜焯水封口，蒸10min

7. 清蒸鲈鱼：鲈鱼、红椒 、葱、姜，鱼蒸8分钟，加蒸鱼豉油，热油浇在三丝上

8. 高汤蔬菜花束：筒骨汤、生菜、豆苗、莴笋、玉米、胡萝卜、樱桃萝卜

9. 鲜肉蛋黄烤饼

10. 财神驾到：圣女果、草莓、香蕉、巧克力

11. 最后再插个美美的新年桌花，完美

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