宴客食谱 虾仁肉末酿香菇 来源:美味食谱馆 1.63W 本来想做虾仁酿香菇,居然只剩下5只虾,干脆合着肉末一起酿,结果味道比单独用虾仁或者单独用肉末的要好 用料 淀粉 勺 料酒 勺 盐 克 葱 根 香菇 朵 肉 虾仁 胡萝卜 姜 虾仁肉末酿香菇的做法 香菇剪掉菇脚洗干净 香菇脚,肉,虾仁,姜末,胡萝卜,全部剁成馅儿 加淀粉,葱花,生抽,盐,搅拌抓匀 把馅儿填入香菇 锅里放少许油,把香菇酿肉的一面朝下,煎一分钟 煎完表面有一点点焦的样子就可以装起来了 锅里放少量水,把香菇放进去蒸10分钟,我是香菇多了三颗一个盘子放不下,拿了两个盘 把香菇拿出来换一个盘,原来盘里的香菇水再倒入小锅加热,加水淀粉生抽勾芡,汤汁变浓稠的时候浇在香菇上 加了香菇水以后更透亮入味了,撒上一点葱花搞定 虾仁肉末酿香菇 好吃 虾仁 肉末 香菇