应季菜品麻辣小龙虾

来源:美味食谱馆 2.3W
应季菜品麻辣小龙虾的做法步骤图

又到了吃龙虾的季节,之前从来没在家做过,因为不敢收拾这东西,有点怕怕的😂,这是第一次做,菜市场阿姨教我如何清理,学了下,看来也简单,发现自己做的更卫生更健康更好吃,把菜谱写出来,记录一下😋

用料  

小龙虾 一斤
一瓶
一小块
一勺
花椒 二三十粒
几十瓣
辣椒 十个
八角 二个
豆瓣酱 一小勺
辣酱 一勺
蚝油 一勺
黄瓜 半根
十三香 一勺
小茴香 少许
少量
二根

应季菜品麻辣小龙虾的做法  

  1. 准备材料如上

    应季菜品麻辣小龙虾的做法步骤图 第2张
  2. 大多数做龙虾都要在油锅里炸一下,这对老百姓来说不现实,也不健康。我是水开放水里焯了2分钟冲下备用

    应季菜品麻辣小龙虾的做法步骤图 第3张
  3. 锅里放入菜籽油,再放一勺猪油,放入1材料爆香,再放辣椒酱豆瓣酱翻炒,注意火候不要太大。

    应季菜品麻辣小龙虾的做法步骤图 第4张
  4. 放入小龙虾翻炒一下,放蚝油,再放啤酒,放盐糖,十三香,中火七八分钟,盐少放,酱都咸的

    应季菜品麻辣小龙虾的做法步骤图 第5张
  5. 快收汁了,放入黄瓜条葱断就ok了

    应季菜品麻辣小龙虾的做法步骤图 第6张
  6. 出锅

    应季菜品麻辣小龙虾的做法步骤图 第7张
  7. 一个人的中餐,美美的开吃,味道不错🤩大龙虾麻辣香鲜,不比店的差

    应季菜品麻辣小龙虾的做法步骤图 第8张
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