燕麦华夫饼| 多口味(无麸质)
来源：美味食谱馆 1.85W
燕麦华夫饼，近期很爱，吃了不少
🔅健康少油多纤维
🔅外脆里软、口味多变
🔅无麸质、无精制糖
🔅超快手搅一搅就成
🔅可冷冻储存、吐司机加热
备齐材料哈，都是好东西😎
1小勺 5ml
1大勺 15ml
⭕️面糊较稀流动性好，适合图案复杂的华夫饼机
⭕️需要厚面糊可以不加鸡蛋
用料
| 燕麦粉(🉑️用麦片打粉) | 100克 |
| 粘米粉/玉米淀粉 | 15克 |
| 无铝泡打粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1/8小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶/椰奶/植物奶/果仁奶 | 160克 |
| 融化的椰子油/植物油/Tahini | 10克 |
| 苹果醋 | 7克 |
| 枫糖浆(蜂蜜🉑️减量) | 20克 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 🟡下列调味任选1项: | |
| 柠檬皮屑(强推‼️) | 1大勺 |
| 杏仁精华(Almond Extract) | 1小勺 |
| 肉桂粉 | 1/2-1小勺 |
| 巧克力碎 | 20g左右 |
| 蓝莓 | 随意 |
燕麦华夫饼| 多口味(无麸质)的做法
调面糊 - 干料混合均匀，再加入湿料混合均匀，不必过度混合，有些小疙瘩无妨。
✅如果用椰子油，鸡蛋和奶需常温
✅可以直接料理机/搅拌机
✅1勺泡打粉🉑️换成约1/3小勺小苏打，面糊调好最后入机器前手动快速混入搅匀![燕麦华夫饼| 多口味(无麸质)的做法步骤图 第2张]( "燕麦华夫饼| 多口味(无麸质)的做法步骤图 第2张")
预热华夫饼机，按自家机器来就好。
✅我用的米奇华夫饼机大约三分钟就做好了，不需要喷油。上色深些表面更脆～![燕麦华夫饼| 多口味(无麸质)的做法步骤图 第3张]( "燕麦华夫饼| 多口味(无麸质)的做法步骤图 第3张")
小贴士
做好的华夫饼🉑️冷藏🉑️冷冻
加热用吐司机最佳，冻得很结实可以先微波低火(20%火力)1分钟
