早餐食谱 猪肉虾仁烧麦 来源:美味食谱馆 2.26W 用料 猪肉,虾仁 克 香菇,胡萝卜 葱,姜 生抽老抽蚝油 白胡椒粉,料酒 馄饨皮 猪肉虾仁烧麦的做法 胡萝卜切碎丁,香菇泡发洗净切丁,虾仁煮熟切碎,姜切末,葱切成葱花。 糯米泡两小时,凉水上锅蒸20分钟蒸熟。 猪肉肥瘦分开,肥肉切丁,瘦肉切碎丁,再剁几下。 凉锅凉油放入肥肉丁,小火榨出油,转大火,放瘦肉翻炒变色,放姜末、料酒、生抽老抽蚝油、白胡椒粉炒匀,放胡萝卜香菇虾仁翻炒,加半碗清水煮开煮5分钟,放少许盐炒匀关火。 炒好的菜加葱花、糯米饭拌匀。 调好的烧卖馅。 混沌皮放在虎口,填入馅慢慢收口包好。 凉水上锅蒸15分钟即可。 猪肉 烧麦 猪肉虾仁烧麦 虾仁 好吃