快手杂烩早餐面

因为买了块很嫩的豆腐，然后这个豆腐好像在冰箱都只能放两天的样子，再不吃要坏了！！！！【多图预警】

用料  

快手杂烩早餐面的做法  

1. 洗干净所有要用的食材

2. 处理好他们，怎么切随你喜欢，香菇画十字切丁切片无所谓，鸡蛋不要搅的太散不好看，象征性搅和两下变成全黄就行西红柿去皮切碎

3. 一点点油，西红柿不会糊的，我是中火

4. 姜蒜翻炒出香味就立刻下西红柿

5. 西红柿切碎一点会好炒哦

6. 差不多成这样的浆

7. 加蛋液，然后等它成型，不要搅动可以把火调小一点防止糊锅

8. 开始泛白了调回中火再炒，不然没有蛋花的块，吃起来不够快乐哈哈哈哈

9. 炒两下就行，然后加香菇翻炒一下

10. 加水（要多少汤就加1.5倍的水，鸟会吸汤而且水还会煮少）

11. 加其他配料

12. 小火炖一会儿

13. 耗油

14. 生抽（放不放都行，我习惯加一点点，你看着口味多加也行）

15. 黑胡椒，我喜欢这个所以加了很多，你随意

16. 下面条

17. 煮散之后加一次凉水，面会更筋道

18. 水开再煮会儿觉得汤差不多量合适了这时候尝下味，适量加盐（我没加）然后加油麦菜或其他蔬菜，菜烫一下就能吃哦

19. 趁煮的时间切个快乐的香菜（我香菜星人，你不喜欢那不放就行反正我放很多！）

20. 出锅放香菜！一般放一点就可以了，但是

21. 我就是要放这么多！有问题？！

22. 摆盘，上桌