快速做好一碗好吃的湖南米粉😋
来源:美味食谱馆 1.22W
做法简单快捷,同样的做法可以换做河粉、米线、面线、面条之类的都Ok,
更详细一点可以移步我之前发的汤河粉的做法,跟这个大体相似,换料不换汤简单get多种吃法
用料
米粉 | 一人一把的量 |
鸡蛋 | 一人一个 |
萝卜 | 半根擦丝 |
青蒜叶或葱花 | 一把 |
盐🧂 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
快速做好一碗好吃的湖南米粉😋的做法
我做的是两人份,我和妹妹两个人每人一碗吃的饱饱的
1.汤锅里两碗水烧开,关小火保持沸腾。
2.倒油煎蛋🍳,鸡蛋成型之后放入萝卜丝加一点盐翻炒至半透明,全程中大火。
3.萝卜丝半透明后加入准备好的开水,盖盖大火煮两分钟,至汤色变白,加入泡好的湖南米粉。
(我买的米粉需要用开水提前泡半小时然后洗净才能下锅的,具体怎么处理看自己买的米粉会有说明)放入一勺盐,一勺鸡精。
4.加入米粉后在煮两分钟关火,(我放了些之前吃剩下的卤肉)倒入香油、青蒜末,就完成了。
奈斯👇美味原味都很鲜美
自己做的剁椒酱
开动啦😄
真的很好吃,连鸡蛋辣椒汤我都喝完了,减肥?下顿再减!
小贴士
做法简单快捷,同样的做法可以换做河粉、米线、面线、面条之类的都Ok,
更详细一点可以移步我之前发的汤河粉的做法,跟这个大体相似,换料不换汤