破壁机版满满花青素！紫薯米糊（3人份）其实是主粮，但喝起来是饮品。

来源：美味食谱馆 1.76W

做好以后，紫色的米糊看起来会非常有食欲哟！

口感顺滑无渣，清淡回甘，别加糖，除非你想胖！

用料

紫薯	120克
大米	30克
水	1000ml

破壁机版满满花青素！紫薯米糊（3人份）其实是主粮，但喝起来是饮品。的做法

120克紫薯。
洗净、刨皮。
切2cm丁。
将紫薯丁泡水，懒得泡水，也没问题，直接做也可以。
30克大米。
用网筛淘少量米最方便。
在破壁机杯中放入1000ml水（有刻度可以看的）。
把淘好的米倒进破壁机杯中。
把紫薯的水倒了，把紫薯放进破壁机杯中。
按破壁机的“营养米糊”键，按“启动”键。
点小图可看大图，这是说明书的重要一页。
还好，破壁机做紫薯米糊的声音很轻的，一点都不吵，半夜也可以放心做这道料理了。

小贴士

破壁机的玻璃杯体很重，两只手拿比较稳妥。

做好了很烫，一定注意防烫，特别是开盖的时候，蒸汽一下子冒出来，真的很烫！最好戴上防烫手套开盖。

特别提醒一下，如果有糖尿病或糖尿病倾向的同学，不要采纳本菜谱。在升糖指数上：

白米粥>白米饭=粗粮米糊>>糙粮饭

米糊就算使用粗粮制作，但由于糊化程度很高，所以升糖还是很厉害的，可能对于血糖有问题的同学，会产生不好的影响。

另外，建议米糊用作早餐，而不是正餐，我们经常坐着不动，过于好消化的碳水，容易变成脂肪哦~