梦幻黑油条
来源：美味食谱馆 1.61W
复刻一下在某店吃过的梦幻黑油条，加了整粒的小茴香，味道一直记在心里，自己学会做，不用去排队。
用料
| 水 | 110g |
| 酵母 | 4g |
| 白糖 | 5g |
| 高筋面粉 | 220g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 5g |
| 墨鱼汁 | 1小勺 |
| 油 | 15g |
| 小茴香 | 几十粒 |
梦幻黑油条的做法
☘️将110克水、4克酵母、5克糖、1小勺墨鱼汁，放入主锅，设定时间1分钟/37度/速度3，激活酵母。
☘️再加入220克面粉、1个鸡蛋、5克盐，设定20秒/速度3混合，再设定2分钟揉面。
☘️加入15克油，设定1分钟揉面。
☘️揉好的面团如果偏湿，可手上抹油取出。盖保鲜膜在室温下醒发20分钟，再放入冰箱冷藏发酵8小时。![梦幻黑油条的做法步骤图，梦幻黑油条怎么做好吃 第2张]( "梦幻黑油条的做法步骤图，梦幻黑油条怎么做好吃 第2张")
☘️取出后排气滚圆，切割整成长条。
![梦幻黑油条的做法步骤图，梦幻黑油条怎么做好吃 第3张]( "梦幻黑油条的做法步骤图，梦幻黑油条怎么做好吃 第3张")
☘️热油下锅上下翻面炸熟即可。
![梦幻黑油条的做法步骤图，梦幻黑油条怎么做好吃 第4张]( "梦幻黑油条的做法步骤图，梦幻黑油条怎么做好吃 第4张")
炸好的成品。
![梦幻黑油条的做法步骤图，梦幻黑油条怎么做好吃 第5张]( "梦幻黑油条的做法步骤图，梦幻黑油条怎么做好吃 第5张")
加了小茴香的油条有种奇特的香味，非常喜欢。
![梦幻黑油条的做法步骤图，梦幻黑油条怎么做好吃 第6张]( "梦幻黑油条的做法步骤图，梦幻黑油条怎么做好吃 第6张")
