苹果暖冬华夫｜超幸福早餐【纯素】

天冷了，充满秋天味道的早餐总是感觉很治愈，暖暖的华夫配上肉桂苹果，浇上椰子奶油和枫糖浆，再撒上核桃或碧根果，每一口都是满足！！

👉#关于椰子奶油#
这里简单地说一下，之后可能会拍照出个菜谱。
👉将椰浆放入冷藏一晚打开罐子上面凝固的就是椰子脂肪，小心挖出（不要带到下面的液体）用打蛋器打发就好了。

用料  

苹果暖冬华夫｜超幸福早餐【纯素】的做法  

1. 苹果去皮切块

2. 苹果放入锅中，加入适量水和肉桂，大火烧开

3. 烧开后盖盖子转中火，煮15分钟左右

4. 煮到水快干，苹果很软关火备用

5. 华夫机预热，大碗中混合面粉、糯米粉、泡打粉，小碗中混合亚麻籽粉和2汤匙水，静置5分钟（蛋的替代物）

6. 混合好的干性材料中倒入植物奶、香草精和亚麻籽蛋，混合均匀。

7. 混合好的面糊倒入预热好的华夫机，烤8-10分钟（华夫机不同烤制时间不同，烤到里面熟透外面金黄）

8. 放topping，煮好的肉桂苹果、坚果碎、枫糖浆，我还加了杏仁酱和用椰浆和素奶油奶酪打发的奶油。素奶油奶酪食谱：

小贴士

2汤匙的糯米粉可以让华夫变得更脆，如果没有替换成低筋面粉也可以。