潜水艇大饼(甜)
来源:美味食谱馆 1.76W
小美两分钟揉面,惊艳的自制烤大饼,扶墙推荐😊
用料
面粉(金龙鱼麦芯粉) | 200克 |
水 | 105克 |
植物油 | 5克 |
盐 | 2克 |
白砂糖 | 少许(内馅用) |
潜水艇大饼(甜)的做法
将面粉、水、油、盐一同放入主锅。30秒/速度3混合,然后2分钟揉面。
将面团放入冰箱隔夜冷藏。
第二天一早取出,揉圆分成六等份。同时,250度预热烤箱。
将面团擀圆,包入适量白砂糖,收口捏紧,封口朝下(收口一定要收紧,以防烤的过程中糖外露)。
用擀面杖将面团从中间上下擀开,尽量薄些,但是千万不要擀破(擀破就鼓不起来了)。饼的表面涂一些清水,撒上些白芝麻。
250度5分钟放在烤箱中层,或者中上层烤制5分钟。(每家的烤箱脾气不同,5分钟如果不够请适当延长时间)高温烤制时间短,不要走开,密切关注哦!
出炉啦!颜色刚刚好🥰
小贴士
建议隔夜揉面冷藏,第二天一早烤制。现烤现吃! 如果着急做了吃的话,可以将面团揉好后常温醒发,然后揉圆包好糖后再醒一下再擀开,以免回缩! 我的微信号:540499207,是一名专业的美善品顾问。欢迎加我微信交流、学习。请注明:下厨房!