红茶贝果（轻食）
来源：美味食谱馆 2.49W
摘自藤田千秋贝果书，很喜欢这个口感，稍微调整了下水分，这样的松软度和嚼劲更喜欢。做法也有所调整
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 130 |
| 红糖 | 10 |
| 盐 | 3克 |
| 红茶 | 2包 |
| 黄油 | 5克 |
| 煮糖水 | |
| 水 | 1L |
| 糖 | 50克 |
红茶贝果（轻食）的做法
所有材料
![红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将除黄油外倒入所有的干性材料，揉至大致光滑
![红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入黄油再揉面团光滑
![红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将面团分成80g一个面团，盖上保鲜膜让面团醒发10分钟
![红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
每个面团用手掌压平，再用擀面杖将面团上下擀开
![红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
翻面，底部压薄，从上往下卷起成长条，将长条面团搓长，一边压平把另一头包起来，黏合成环状，
![红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
30度环境发酵30分钟。烤箱预热。
![红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮糖水，1升兑50个的砂糖。沸腾后，转小火，煮贝果，两面各煮30秒
![红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
捞出沥干水分，摆在烤盘里
![红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
送入预热好的烤箱200度20分钟，放凉即可
![红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红茶贝果（轻食）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
