蛋包锅贴
来源:美味食谱馆 1.6W
这是一道快手早餐,饺子用的是速冻的王饺子,怕营养不够就加点鸡蛋呗~不粘锅很要紧哦,不好的话倒出来会黏住,我用的是菲仕乐的小金刚,以前用过他家别款不粘锅,会黏住,这款用了一年了还是不会粘,除了贵没啥缺点,所谓一分价钱一分货吧!
用料
鸡蛋 | |
饺子(可速冻) | |
食用油 | |
黑芝麻 | |
葱花 | |
盐 |
蛋包锅贴的做法
热锅下油后加入饺子,大火稍微煎一会会听见噼噼啪啪的声音
倒入开水没过饺子的一半,倒开水时注意,油会溅出来,记得拿锅盖挡一下,加盖中火烧
中火烧至水几乎干了的状态,如图
鸡蛋打散加点盐倒进去,记得中间缝隙也要填满,加盖子中火大概1分钟就行
撒黑芝麻和葱花加盖子闷半分钟就可以出锅啦
一定要用好点的不粘锅,不然出锅容易粘住
底部脆脆的味道超级棒