简单快手卤鸡蛋
来源:美味食谱馆 2.43W
用料
鸡蛋 | 7个 |
生抽 | 4汤匙 |
老抽 | 1.5汤匙 |
糖 | 1/2汤匙 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 1/2汤匙 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 1小撮 |
简单快手卤鸡蛋的做法
准备好所有材料,鸡蛋洗干备用
鸡蛋煮熟(我用的是煮蛋器,快速好用),放入冷水中,很快就能去壳
把所有调料放入清水中,搅匀,煮沸
放入剥壳了的鸡蛋,大火煮开后转小火煮20分钟
取出放凉后,吃不完的鸡蛋放入卤汤中冷藏,会更入味
小贴士
做好的卤水汁可以冷藏几天不坏,鸡蛋吃完可以继续卤