新手简单易做卤鸡蛋·超好吃😋
来源:美味食谱馆 2.4W
因为疫情宅家,发现了自己很喜欢做美食的乐趣,也享受这个过程。第一次尝试做卤鸡蛋,小试牛刀一下下。超好吃 😋 哈哈😄
用料
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
桂皮 | 2个 |
八角 | 4个 |
香叶 | 4片 |
花椒 | 多粒 |
红辣椒 | 4个 |
十三香 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
新手简单易做卤鸡蛋·超好吃😋的做法
先将鸡蛋冷水下锅,放盐煮八分钟。捞出过凉水。
鸡蛋敲碎,锅内放入以上调料,加水盖过鸡蛋小火慢煮二十分钟即可。备注:喜欢口味重的,晚上煮好,鸡蛋留在锅内泡一夜即可。
小贴士
鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋哦。