营养早餐——蔬菜鸡蛋饼

快节奏的城市，忙碌的日子，并不影响我们追求健康的生活。孩子是我们的天使，老公是家里的支柱，自己是家庭的中心。每一个人的健康都关乎着家庭的幸福，一顿健康营养的早餐是一天的营养来源。再忙都不能让生活太草率，再累都别忘记给家人一个笑脸。

用料  

营养早餐——蔬菜鸡蛋饼的做法  

1. 三勺面粉放碗里，打入鸡蛋调匀。

2. 胡萝卜（红萝卜）1/3根切碎。

3. 胡萝卜加入碗里，再加入葱花。

4. 加少许水调匀，稀稠适度。

5. 平底锅加入少许油，如果想要有漂亮的形状可以放入煎蛋器。

6. 倒入汁液，小火，可以盖上锅盖2分钟拿开，等到上面汁液有点干的时候，可以把煎蛋器拿走，鸡蛋饼翻一个面再煎两分钟。记住全程小火，这样不会糊。

7. 凉拌西兰花摆上盘，好看有好吃，营养很丰富。根据个人喜欢搭配牛奶或者果汁，我是搭配的苹果柠檬汁。

8. 当然，如果你觉得这样还不够，再来一份蛋挞也是不错的选择。

小贴士

我这一餐是三份量，可根据自己的需求调节用量。如果不吃蛋挞，这个分量只够两个人吃，还是要根据自己的胃口和需求搭配，胡萝卜可以用白萝卜、土豆等蔬菜替换哦！