“高配早餐🌈”又Q又糯！肉桂南瓜糖三角&团子

完美消耗昨天剩下的半只南瓜和蜜薯~

改良版南瓜包~

是团了几个团子之后突然想到可以做成糖三角，小时候很喜欢的早餐，内里夹着流淌的红糖浆，甜丝丝渗入发面表层，好久没吃到了。因为使用了糯米粉，所以不算真正意义上的糖三角，但味道也没有踩雷，整体还不错，放凉吃会更弹牙~

制作耗时：1h
制作难度：⭐️⭐️🌟

用料  

“高配早餐🌈”又Q又糯！肉桂南瓜糖三角&团子的做法  

1. 蜜薯、南瓜上锅蒸熟，晾凉碾泥备用。

2. 蜜薯泥里加葡萄干，搅拌均匀。

3. 南瓜泥里加红糖，搅拌均匀。

4. 混合，搅拌均匀。

5. 加入糯米粉与小麦粉，少量多次加水，揉成不黏手的面团。

6. 分成小团，压平，包红糖内馅，根据个人喜好捏成三角状或球形，表层撒肉桂粉，上锅蒸20min即可。

7. 刚出锅会有些粘，亲测晾凉食用更美味~

小贴士

1⃣️肉桂根据个人喜好可不添加。
2⃣️注意包红糖馅一定不能压表皮过薄，不然蒸后红糖融化会漏。
3⃣️不喜欢红糖的，可以将蜜薯当馅料用。